Dicas de bons bares de Salvador (BA)

O “Hortas, Culturas e Quintais” hoje te leva à boa terrinha, berço do acarajé, famosa por seus carnavais, sempre disputadíssimos, e também pela gastronomia de dar água na boca. Nosso roteiro abordará, especificamente, a capital Salvador, para conhecermos os endereços de alguns dos bares mais incríveis da capital baiana. Vamos a eles?

Salvador, capital de muitos sabores! [Imagem do autor]

Ser bom não significa ser pesado no bolso, e a prova disso é o Bar do Ulisses. Imagine, vista para a Baía de Todos os Santos, petiscos de deixar qualquer um freguês assíduo e bebida gelada. Os felizardos que conseguirem uma mesa na varanda podem desfrutar de tudo isso, além da simpatia dos atendentes. Porções caprichadas e preços convidativos. Não deixe de provar a casquinha de siri. Fica na Rua Direita de Santo Antonio, 541. Telefone (71) 3014-0130.

Dez entre dez visitantes batem palmas para o Soho Bar, que na verdade agrega também o melhor da culinária oriental. Além da localização privilegiada de frente para o mar, a casa cria nos clientes a obrigação de retornar muitas vezes. Prove o niguiri de salmão regado a azeite trufado. Endereço: Avenida Lafayete Coutinho, 1010, Bahia Marina. Telefone: (71) 3322-4554. [Possui ainda mais dois endereços na capital baiana]

Bar do Ney e o bode famoso! [Fonte: Foursquare.com]

Em alguns lugares do Brasil, quando usamos a expressão “vai dar bode”, significa problema à vista. Mas com o Bar do Ney, o bode reina absoluto e já fez fama que ultrapassa as fronteiras da capital. A iguaria é servida com requinte, e muitos dizem que é impossível ir apenas uma vez; ganhou até o apelido de Point do Bode! Não deixe de experimentar também o aipim na manteiga de garrafa. Endereço: Rua Mato Grosso, 6, Pituba. Telefone: (71) 8837-1693.

Barraca do Lôro - parada obrigatória! [Imagem do autor]

Voltamos para um ambiente bem popular e muito famoso em Salvador. Lôro e Gabriel Melo (pai e filho), adeptos da vida saudável da praia e das ondas (Gabriel inclusive pratica surf no local) criaram a Barraca do Lôro, point disputadíssimo da orla da capital. Vira e mexe tem um famoso prestigiando o local para, quem sabe, uma rodada de cerveja gelada com pititinga frita [um pequeno camarão de água doce]. A barraca fica na Avenida Desembargador Manoel de Andrade Teixeira, 266, Praia do Flamengo. Telefone: (71) 3015-0140.

A galera descolada não fica órfã aqui no “Viajando e Muito Mais”, já que o The Dubliners Irish Pub reúne não apenas jovens, mas todos os que curtem uma boa música. É comum muitas bandas covers se apresentarem no local. O atendimento é excelente, com ambiente refrigerado – ótimo para badalações. A influência, claro, é europeia desde o nome do pub. A grande pedida é mesmo a bebida gelada para acompanhar um bom papo, ao som de uma música agitada e cativante. Rua da Paciência, 257. Telefone: (71) 8525-0037.

[Imagem do autor]

Você é daqueles que gostam de um bar ou botequim? Experimente o Bartequim, com sua cerveja sempre gelada e seus petiscos excelentes. A casa é simples, mas anda sempre cheia, não por acaso. Prove o caranguejo; bom demais! Avenida Jorge Amado, s/n, Jardim Renascença. Telefone: (71) 3362-0942.

Bartequim [Fonte: Foursquare.com]

E encerrando nossas dicas de bares da capital baiana, outra unanimidade e mestre da bebida gelada e tira-gosto. Estamos falando do Choppa’s Bar no bairro Castelo. O atendimento é ótimo, e chopp e cerveja sempre gelados com preços justos. Reúna os amigos e esqueça as horas! Não saia sem experimentar a fraldinha petisco. Endereço: Avenida Almirante Marques de Leão, 148. Não há telefone disponível.

Agora que você conheceu essas dicas bacanas do “Hortas, Culturas e Quintais”, já pode rumar para a Salvador com a diversão garantida! Mas lembre-se: fora essa lista, há muito o que curtir nesta cidade aconchegante e de coração quente!

Espírito Santo e Bahia: Partiu moqueca!

Dez entre dez pessoas apreciam a moqueca, um prato típico brasileiro e que faz fama em dois estados do Brasil: Espírito Santo e Bahia. Vale lembrar que o prato não é exclusivo desses dois estados; Pará e Pernambuco têm suas moquecas. Mas o Viajando e Muito Mais de hoje irá saber “o que é que a moqueca tem”(uma brincadeira com a famosa música de Dorival Caymmi) e onde comer as melhores na Bahia e no Espírito Santo.

[Fonte: Free Image]

A iguaria tem versões diferentes nos dois estados, e tanto pode ser feita com peixe, frango, camarão, como na forma vegana. Na baiana, o uso do leite de coco e do azeite de dendê é primordial; ao passo que na capixaba, esses elementos são substituídos pelo azeite doce, tomate bem maduro – tudo devidamente eternizado nas famosas panelas de barro do estado. Aliás, essas panelas são tingidas com produtos oriundos dos manguezais. Mas, vamos aos principais locais para degustar essa delícia?

No Espírito Santo, quase 90% dos restaurantes servem a moqueca, o que torna muito difícil o trabalho de escolher os melhores locais. Localizado na grande Vitória, o Pirão é considerado um expert na iguaria. Sua moqueca é muito apreciada, além de um atendimento de primeira linha. O local costuma receber gente famosa, em busca do prato capixaba. Dica: Peça uns pasteizinhos de siri como entrada. O estabelecimento fica na Rua Joaquim Lino, 753, Praia do Canto.

O Cantinho do Curuca é daquelas casas antigas e espaçosas, com muitas mesas para receber aqueles que já conhecem a boa fama do estabelecimento. Não é possível fazer outra coisa senão bater palmas para a sua moqueca de badejo com molho de camarão ou a moqueca de banana! Antes de pedir o prato principal, peça uma porção de casquinhas de siri acompanhada de uma deliciosa caipirinha. Endereço: Avenida Santana, 96, Praia do Meaípe, Guarapari.

[Fonte: Free Image]

Depois de visitarmos a Cidade Saúde, retornamos à capital para mais um endereço de bom gosto da moqueca capixaba. O São Pedro une a tradição, tranquilidade e qualidade, oferecendo uma moqueca tida por muitos como a melhor do estado. Fundado em 1952, a casa é espaçosa e conta com parte do ambiente imerso no verde. Sua famosa moqueca pode receber como entrada deliciosos bolinhos de bacalhau. Fica na Rua Ferreira Coelho, 98, Vitória.

Deixando de lado as delícias capixabas, vamos em direção à terrinha para nos esbaldarmos com o prato baiano. E o Boca de Galinha não faz feio, pois seus donos acompanham pessoalmente a compra dos pescados, a fim de garantir um alimento fresco e de excelente qualidade. Não deixe de provar a moqueca de camarão, e se permita o pavê de chocolate como sobremesa. A casa fica na Rua dos Ferroviários, 58, Salvador.

O Ki-Mukeka é outro restaurante da capital que não “desafina” com relação ao famoso prato. Os pedidos demoram um pouco para serem servidos, mas tudo isso para que o resultado satisfaça ao cliente exigente. Sua moqueca de camarão (enorme) representa tudo o que a culinária baiana pode fazer em seu esplendor. Endereço: Rua Praia do Barão 70, Vilas do Atlântico, Salvador.

{Fonte: Public Domain Pictures]

Concorridíssimo nos finais de semana, vale a pena enfrentar fila para apreciar a especialidade do Donana: a moqueca de camarão, com peças extravagantes do fruto do mar. A casa já recebeu prêmios por sua culinária, e espera o visitante na Avenida Teixeira Barros, Brotas, Centro Comercial, Conjunto dos Comerciários, Box 1 e 2.

Terminamos essas dicas deliciosas saindo do óbvio e partindo para o sul do estado da Bahia. Nas praias de Trancoso encontramos a Barraca do Jonas e suas famosas moquecas de camarão com polvo, e peixe. O Jonas escolhe pessoalmente o pescado diretamente das mãos dos pescadores das praias de Trancoso. Melhor que isso, impossível. A barraca fica na Praia dos Coqueiros.